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为什么尺寸不是降低油水分离器标准的借口

        一个尺寸适合所有可能是雨披的合适术语。也许甚至还有一双带拉绳的宽松运动裤。但是,这个术语在油水分离器领域没有地位。
 
  为使预处理计划有效,必须考虑商业厨房的出水率及其大小和所供应的食物类型。
 
  即使存在常见问题,传统混凝土隔油池这项具有百年历史的技术仍然是许多食品服务机构的首选。
 
  室外的地下传统混凝土隔油池是一些设施的可行选择 - 如果他们有空间。但这对其他许多人来说都是不切实际的。许多场所,例如位于办公楼内或在紧凑的市区内的条形商场餐馆或餐馆,没有可用的户外空间。
 
  户外隔油池
 
  寻求更小的足迹
 
  传统的混凝土隔油池并不小。它们的规模从500升到几千升,占据了大量的房地产 - 必须能够进行抽水和维护的房地产。一些设施没有额外的空间用于适当大小的混凝土隔油池,并且可能倾向于通过安装基本上更小的单元来切角。这只是在惹麻烦。
 
  首先,需要考虑溢出。虽然有一些不同的设计,但所有隔油池都依赖于重力。来自商业厨房的废水通过水箱向下流动,食物颗粒沉入水槽底部,油液上升到顶部。中间的无油水然后离开水箱并进入公共污水管线。
 
  一个商业厨房的水箱太小而无法达到预期的污水,因此存在过度填充水箱的风险,从而污染了周围地区并造成了巨额罚款。由于脂肪,油脂(FOG)进入市政污水管道,还有可能进行备用,导致堵塞。
 
  不合适尺寸的隔油池的后果是非常真实的。因此,预处理协调员和管道检查员应避免仅仅因为他们没有空间来安装适当大小的混凝土油水分离器而给商业厨房通行证。
 
  适用于需要占地面积较小的隔油池的设施解决方案:适应和克服。
 
  监管机构不应仅仅因为隔油池不实用而设置低位。混凝土疏水阀有许多替代方案,其中一些甚至优于传统技术。
 
  大容量或超大容量隔油池
 
  当你听到“超级容量”这个短语时,你可能会想到一个容量为数千升的巨型储罐。事实恰恰相反。新技术,创新材料和更好的设计使得更小,更有效的隔油池可以安装在地上或地下,室内或室外。由于能够分离超过其总体积的90%,隔油池可以保留必要的油脂,同时占用的空间比较大的传统混凝土前体少。

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